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　　微生物污染越來越多成為人們關(guān)注的焦點，就與霧霾一樣，嚴(yán)重影響著人們的正常生活。食品生產(chǎn)也需要有安全的生產(chǎn)環(huán)境，不讓微生物污染進(jìn)入到食品車間，這就需要食品廠車間凈化配備有高效的空氣過濾器。

　　空氣過濾器是指空氣過濾裝置，一般用于食品廠車間凈化，車間凈化，潔凈手術(shù)室、實驗室及潔凈室，或用于電子機(jī)械通信設(shè)備等的空氣凈化。有初效過濾器，中效過濾器，高中效過濾器，亞高效以及高效過濾器以供共五種型號。各種型號有不同的標(biāo)準(zhǔn)和使用效能。空氣過濾器進(jìn)行殺菌凈化的原理是：在風(fēng)機(jī)的作用下，污染空氣不斷的循環(huán)消毒，然后再經(jīng)藥物浸漬型活性炭等組件二次殺菌過濾后，受控環(huán)境保持在“無菌無塵”標(biāo)準(zhǔn)。由于在對車間凈化消毒時，人可同時在車間內(nèi)工作，所以，該空氣過濾器也可稱作為“空氣動態(tài)消毒機(jī)”。

　　食品廠車間凈化菌落總數(shù)超標(biāo)是導(dǎo)致食品質(zhì)量不合格的重要原因之一，既給生產(chǎn)企業(yè)帶來了聲譽(yù)和經(jīng)濟(jì)上的損失，也對消費者產(chǎn)生了危害。不管是大型知名企業(yè)還是小作坊，都面臨產(chǎn)品遭受微生物污染的難題。因為食品在生產(chǎn)中，容易感染微生物，所以需要空氣過濾器對室內(nèi)的空氣進(jìn)行過濾消毒，這樣就能保證食品的衛(wèi)生了。

　　食品空氣凈化消毒機(jī)可分為兩大類：即食品靜態(tài)消毒凈化機(jī)和食品動態(tài)消毒凈化機(jī)。食品靜態(tài)消毒機(jī)是在無人的情況下使用，最常見的是由紫外線、臭氧兩大核心組件構(gòu)成，缺點是：不能在食品操作人員工作情況下使用，且很容易將質(zhì)控人員帶入消毒誤區(qū)。所以一般不推薦使用。車間凈化動態(tài)消毒凈化機(jī)則是在有人情況下使用，做到“一邊食品生產(chǎn)工作，一邊食品殺菌消毒空氣凈化”的效果。食品車間動態(tài)殺菌消毒凈化機(jī)的環(huán)境要求與選擇，一般而言，動態(tài)空氣消毒凈化機(jī)適合于100平米以下的密閉空間使用。更大的面積建議采用多臺組合式使用。在采購時，根據(jù)受控食品車間體積、含塵量、濕度、密閉度、產(chǎn)品性質(zhì)、人/物流量等因素選擇。一般推薦100平方米以下食品車間采用食品車間凈化專用殺菌消毒除塵空氣凈化機(jī)?；究梢赃_(dá)到潔凈度≥10萬級、空氣中微生物≤800cfu/m3、沉降菌≤15個/皿.30min)。