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　　我們每天都會(huì)食用很多食品，但是很少有人會(huì)注意包裝袋上的食品安全標(biāo)志，帶有QS標(biāo)志的產(chǎn)品說(shuō)明此產(chǎn)品經(jīng)過(guò)強(qiáng)制性的檢驗(yàn)合格，準(zhǔn)許進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售。那么這些合格的食品是怎樣生產(chǎn)的呢?這就不得不談到食品廠(chǎng)凈化車(chē)間提供的潔凈生產(chǎn)環(huán)境。那么北京凈化車(chē)間有什么標(biāo)準(zhǔn)才能達(dá)到企業(yè)生產(chǎn)要求呢?

　　食品北京凈化車(chē)間凈化原理

　　氣流→初效凈化→空調(diào)→中效凈化→風(fēng)機(jī)送風(fēng)→管道→高效凈化風(fēng)口→吹入房間→帶走塵埃細(xì)菌等顆粒 → 回風(fēng)百葉窗→初效凈化 重復(fù)以上過(guò)程，即可達(dá)到凈化目的。

　　下面來(lái)談?wù)劚本﹥艋?chē)間標(biāo)準(zhǔn)：

　　1、要求北京凈化車(chē)間總體規(guī)劃設(shè)計(jì)中更加嚴(yán)格的考慮環(huán)境的影響。針對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)流程合理性，全面考慮潔凈級(jí)別、人流、物流、設(shè)施功能、區(qū)域功能、道路等綜合因素對(duì)食品質(zhì)量、安全及衛(wèi)生的影響。

　　2、北京凈化車(chē)間設(shè)計(jì)必須以食品GMP為基礎(chǔ)，按照潔凈生產(chǎn)要求，為保證產(chǎn)品的質(zhì)量，合理安排廠(chǎng)房?jī)?nèi)各功能區(qū)域的劃分與聯(lián)系，并配置空氣處理系統(tǒng)、凈化設(shè)施和洗滌、消毒等設(shè)施。

　　3、食品北京凈化車(chē)間加工設(shè)備及各種設(shè)施是保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定的重要環(huán)節(jié)。設(shè)備選型及專(zhuān)用裝備的設(shè)計(jì)制造、各種管道的設(shè)計(jì)安裝、電氣系統(tǒng)設(shè)計(jì)安裝等都必須遵循食品GMP的原則。

　　4、食品北京凈化車(chē)間廠(chǎng)房墻、頂板材一般多采用50mm厚的夾芯彩鋼板制造，食品工業(yè)潔凈室特點(diǎn)為美觀(guān)、剛性強(qiáng)。食品工業(yè)潔凈室圓弧墻角、門(mén)、窗框等一般采用專(zhuān)用氧化鋁型材制造。

　　5、北京凈化車(chē)間地面可采用環(huán)氧自流坪地坪或高級(jí)耐磨塑料地板，有防靜電要求的，可選用防靜電型。

　　6、北京凈化車(chē)間送回風(fēng)管道用熱渡鋅板制成，貼凈化保溫效果好的阻燃型PF發(fā)泡塑膠板。

　　7、凈化車(chē)間高效送風(fēng)口用不銹鋼框架，美觀(guān)清潔，沖孔網(wǎng)板用烤漆鋁板，不生銹不粘塵，宜清潔。