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　　隨著時代的進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，食品的安全和質(zhì)量安全越來越受到人們的關(guān)注，這也就間接的警惕著食品企業(yè)要更加注重對生產(chǎn)車間的細(xì)菌消毒和衛(wèi)生的嚴(yán)格把關(guān)了。現(xiàn)況的狀況是，食品廠凈化車間消毒的方法主要有二大類:一類是物理消毒法，另一類是化學(xué)消毒法。下面潤德凈化來介紹一下食品廠凈化車間的這兩種消毒方法。

　　1、物理消毒法

　　目前食品廠凈化車間物理消毒的方式有三種:

　　(1)、機(jī)械除菌:通過沖洗、刷、擦、抹、掃、鏟除、通風(fēng)、過濾等達(dá)到清除有害微生物和去污目的。

　　(2)、熱力消毒:包括煮沸、流通蒸汽、巴氏低溫消毒(62~65? ，30min)紅外線消毒等。

　　(3)、輻射消毒:輻射消毒又包括:紫外線消毒，目前紫外線殺菌多用253.7nm紫外線波長進(jìn)行殺菌。電離輻射消毒，利用r射線電子輻射能穿透物品，殺死其中的微生物所進(jìn)行的低溫滅菌方法，常用有電子輻射和鈷60輻射。

　　2、化學(xué)消毒法:利用化學(xué)藥劑進(jìn)行消毒殺菌的方法。存在弊端:上述所講二種消毒方式都有各種不完美的地方，總結(jié)起來主要有以下幾點:就是消毒方法復(fù)雜，在技術(shù)掌握上有難度。消毒成本高，給工廠運(yùn)營造成壓力消毒不徹底，有死角，給食品安全留下隱患。消毒后有殘留特別是化學(xué)消毒法，有很多有害物質(zhì)。

　　潤德凈化擁有高素質(zhì)食品廠凈化車間團(tuán)隊，根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)工藝和潔凈級別需求，提供針對性的設(shè)計方案，在門窗、墻壁、地面等各個部位精益求精，著力打造完善的十級潔凈工程機(jī)構(gòu)。