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食品的衛(wèi)生直接關系到人們的身體情況，吃到嘴里的食物必須是干凈衛(wèi)生的才能保證身體健康。因此要求食品廠包裝車間和加工處理車間的凈化工程必須嚴格按照規(guī)范建造。青島食品廠車間凈化工程公司在進行凈化車間的建造時遵循了以下工程要求。

車間的面積與生產(chǎn)相適應，布局要合理，排水暢通；無塵車間地面用防滑，堅固，不透水，耐腐蝕的材料修建，且平坦，無積水，并保持清潔；凈化車間出口及與外界相連的排水，通風處裝有防鼠，防蠅，防蟲設施。

車間內(nèi)墻壁，天花板和門窗使用無毒、淺色、防水、防霉、不脫落、易于清洗的材料修建。墻角、地角、頂角應當具有弧度(曲率半徑應不小于3cm) 。凈化車間內(nèi)的操作臺、傳送帶、運輸車、工器具應當用無毒、耐腐蝕、不生銹、易清洗消毒、堅固的材料制作。

應當在適當?shù)牡攸c設足夠數(shù)量的洗手，消毒，干手設備或用品，水龍頭應當為非手動開關。根據(jù)產(chǎn)品加工需要，車間入口處應當設有鞋，靴和車輪消毒設施。應當設有與車間相連接的更衣室。根據(jù)產(chǎn)品加工需要，還應當設立與車間相連接的衛(wèi)生間和淋浴室。

食品加工設備和工器具的結構在設計上應便于日常清洗消毒和檢查維護。槽罐設備在設計和制造時，要能保證使內(nèi)容物排空。 凈化車間內(nèi)加工設備的安裝，一方面要符合整個生產(chǎn)工藝布局的要求，另一方面則要便于生產(chǎn)過程的衛(wèi)生管理，同時還要便于對設備進行日常維護和清潔。在安放較大型設備的時候，要在無塵設備與墻壁，設備與頂面之間保留有一定的距離和空間，以便設備維護人員和清潔人員的出入。

以上就是潤德凈化小編為大家總結的有關青島食品廠車間凈化公司對車間凈化的工程要求，除了上述內(nèi)容，在進行食品廠車間凈化時還要保證良好的通風條件與健全的控溫設施。