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 　　食品廠車間凈化對食品在生產(chǎn)過程中有著舉足輕重的作用，各地食品企業(yè)都著手建設(shè)食品廠車間凈化。所以寧夏食品廠車間凈化的日常管理維護(hù)非常重要，這直接影響著車間能否發(fā)揮出應(yīng)有的凈化效果，下面來介紹寧夏食品廠車間凈化的日常維護(hù)與管理。

　　一、寧夏食品廠車間凈化主體結(jié)構(gòu)的檢查與維護(hù)

　　1、每月對寧夏食品廠車間凈化的外圍、包括門窗、輔助用房內(nèi)的燈具、風(fēng)幕機(jī)、滅蠅燈、驅(qū)鼠器等設(shè)施進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時報修并做好記錄。

　　2、每月對寧夏食品廠車間凈化技術(shù)夾層、彩鋼板結(jié)構(gòu)、密封門、窗和傳遞窗、水池、地面環(huán)氧層等進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)滲漏脫膠、門窗變型漏風(fēng)、地面破損等情況及時報修并做記錄.對無法停止使用的設(shè)施，安排在停產(chǎn)大修期間維護(hù)。

　　3、每周對照明、應(yīng)急燈具、超凈臺、風(fēng)淋室、消毒器等設(shè)備進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時報修并做記錄。

　　4、寧夏食品廠車間凈化內(nèi)的消防及監(jiān)控系統(tǒng)，每月例行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時報修并做記錄(未經(jīng)質(zhì)管部門批準(zhǔn)，不得隨意開啟安全門)。

　　5、寧夏食品廠車間凈化內(nèi)的維修保養(yǎng)不得動用明火。維修過程中不得對車間及藥品造成污染。

　　二、凈化空調(diào)系統(tǒng)的維護(hù)與保養(yǎng)

　　1、潔凈區(qū)空調(diào)系統(tǒng)應(yīng)由專人持證上崗操作，每兩小時對潔凈空調(diào)系統(tǒng)的溫度、濕度、風(fēng)壓、機(jī)組水溫、高低壓等進(jìn)行檢查并做好記錄。

　　2、空調(diào)機(jī)組和風(fēng)機(jī)的維護(hù)、保養(yǎng)必須嚴(yán)格按《空調(diào)機(jī)組維護(hù)保養(yǎng)規(guī)程》進(jìn)行。

　　3、凈化空調(diào)系統(tǒng)中使用的各級過濾器必須按凈化要求從定點(diǎn)廠家選用且需有廠方提供的合格證明并在運(yùn)輸、安裝過程中不得污染和損壞。

　　4、可重復(fù)使用的過濾器，換下后應(yīng)及時清洗并檢查合格后由專人保管，以備再用，其更換周期如下：

　　(1)每周更換一次新風(fēng)濾布(過濾布可清洗重復(fù)利用一次)。

　　(2)每月更換一次回風(fēng)口過濾布(過濾布可清洗重復(fù)再利用一次)。

　　(3)每半年更換一次中教過濾袋(過濾袋可清洗一次)。

　　5、根據(jù)凈化檢測教果和壓差計顯示的終阻力，每4-6年更換一次高效過濾器。

　　6、過濾器裝置的清洗、更換必須嚴(yán)格按照裝拆程序，在滿足寧夏食品廠車間凈化要求的前提下進(jìn)行，避免發(fā)生污染，并做好過濾器更換記錄。