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　　食品潔凈車間施工設(shè)計(jì)是為了提高食品的安全性以及QS食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的實(shí)施，食品企業(yè)必需建造潔凈車間。專業(yè)的潔凈車間公司擁有高水準(zhǔn)的食品車間設(shè)計(jì)專家隊(duì)伍,能夠優(yōu)質(zhì)完成各類食品廠潔凈車間規(guī)劃設(shè)計(jì)、工藝設(shè)計(jì)、水電汽工程設(shè)計(jì)、潔凈車間安裝的能力，并努力協(xié)助食品企業(yè)去完成GMP、QS等質(zhì)量管理規(guī)范、法規(guī)、體系的認(rèn)證。

　　食品潔凈車間施工GMP工程設(shè)計(jì)的主要特點(diǎn)：

　　1、要求工廠總體規(guī)劃設(shè)計(jì)中更加嚴(yán)格考慮環(huán)境的重大影響。如：針對產(chǎn)品驗(yàn)證生產(chǎn)流程的合理性，全面考慮潔凈車間潔凈級別、人流、物流、設(shè)施功能、區(qū)域功能、道路等綜合因素對食品質(zhì)量、安全及衛(wèi)生的影響。

　　2、食品潔凈車間廠房設(shè)計(jì)必須以食品GMP為基礎(chǔ)，按照潔凈生產(chǎn)要求，為保證產(chǎn)品的質(zhì)量，合理安排廠房內(nèi)各功能區(qū)域的劃分與聯(lián)系，并配置空氣處理系統(tǒng)、凈化設(shè)施和洗滌、消毒等設(shè)施。

　　3、食品加工設(shè)備及各種設(shè)施是保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定的重要環(huán)節(jié)。設(shè)備選型及專用裝備的設(shè)計(jì)制造、各種管道的設(shè)計(jì)安裝、電氣系統(tǒng)設(shè)計(jì)安裝等都必須遵循食品GMP潔凈車間的原則。

　　4、食品GMP及HACCP在實(shí)施中一個很重要的原則是生產(chǎn)中每一個環(huán)節(jié)的可核查性，所以在潔凈車間工廠設(shè)計(jì)中必須考慮生產(chǎn)現(xiàn)場質(zhì)量監(jiān)控、記錄、報(bào)警及工藝參數(shù)采集分析系統(tǒng)等。

　　隨著我國加入WTO，食品工業(yè)將進(jìn)入世界經(jīng)濟(jì)體系，直接參與國際食品市場競爭，一切滯后和有悖于GMP、SSOP、HACCP等凈化車間質(zhì)量管理規(guī)范、條例、法規(guī)的方面必須盡快完善。