食品車間凈化
關于凈化車間防止交叉污染的建議
發(fā)布時間:2016-07-19 瀏覽次數:4940
凈化車間是潔凈的代名詞,是凈化工程的重要場所。所以很多人就會認為凈化車間是絕對無塵的,沒有任何污染的,其實并不然。凈化車間如果管理及使用不當是會造成交叉污染的,而且會非常嚴重。
有些人就會問,如何控制凈化車間的污染情況呢?以下建議希望能夠幫到這方面有困擾的凈化車間使用者。
建議一、提高設備水平。凈化車間設備的材質、加工精度、密閉程度以及管理制度都與交叉污染有關。所以除了合理布局外,提高設備的自動化水平和組成聯(lián)動的生產線,以減少操作人員,降低人員的活動頻率,是防止凈化車間交叉污染的必要措施。
建議二、合理布置凈化車間空間面積。合理布局首先要理順工藝流程,避免迂回往返。工作室的平面空間應合理,既有利于操作,又便于維修,不應預留閑置面積和空間。合理的空間與面積,也有利于合理的分區(qū),防止混雜事故。
建議三、嚴格控制凈化車間人流、物流。無塵室應設專用的人流、物流通道。人員應按規(guī)定的凈化程序進入,并應嚴格控制人數。對于物料可在除去浮塵后拆去外包裝通過緩沖間或傳遞柜送入。不同潔凈等級的潔凈區(qū)物品則通過傳遞窗傳送。
凈化車間的交叉污染是企業(yè)生產的致命傷,所以使用者應該對其進行合理布局,提高操作人員的素質,流程及體系應該盡量細化,盡量提前避免凈化工程污染發(fā)生。
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