企業(yè)在維護(hù)凈化車間過程中有哪些注意事項
發(fā)布時間:2019-06-20 瀏覽次數(shù):2736
一、食品廠內(nèi)專業(yè)的潔凈車間要以食品GMP為基礎(chǔ),根據(jù)不同的功能劃分不同的區(qū)域,各個區(qū)域之間根據(jù)需要應(yīng)該要有專門的系統(tǒng)處理空氣、凈化、洗滌和消毒,每一個功能要嚴(yán)格遵守使用準(zhǔn)則,并且要有專人去負(fù)責(zé)。
二、要保證這個車間內(nèi)的每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)是可以核查的,一般食品潔凈車間內(nèi)都會設(shè)計有監(jiān)控儀去記錄各項數(shù)據(jù),出現(xiàn)問題是可以示警。這也需要有專人去負(fù)責(zé)管理。
三、食品的存放對溫度是有要求的,所以要保證食品質(zhì)量的話溫度問題要足夠重視,要有人專業(yè)去調(diào)控潔凈車間的溫度。
四、所有進(jìn)入凈化車間工作的人員要先更換專業(yè)的無塵工作服后才能進(jìn)入,并且不能把個人的私人服飾和工作服一起放置,工作服要按照要求去換洗。
五、工作人員要非常注重個人的衛(wèi)生,勤用消毒液洗手,以免交叉感染食品。如果發(fā)現(xiàn)有人對衛(wèi)生問題不夠重視,要嚴(yán)厲處罰。
潤德持有空氣凈化工程專業(yè)承包二級資質(zhì),榮獲ISO環(huán)境管理體系認(rèn)證、ISO質(zhì)量管理體系認(rèn)證”,技術(shù)、施工實力雄厚,提供設(shè)計、工藝、材料、環(huán)境、質(zhì)量、服務(wù)六重保障,為企業(yè)實施專業(yè)的、高水平的凈化車間,建設(shè)高質(zhì)量的凈化車間,獲得企業(yè)的廣泛認(rèn)可。
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