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　　一、食品廠內專業(yè)的食品潔凈車間必須以食品GMP為基礎，根據(jù)不同的功能劃分不同的區(qū)域，各個區(qū)域之間根據(jù)需要應該要有專門的系統(tǒng)處理空氣、凈化、洗滌和消毒，每一個功能必須要嚴格遵守使用準則，并且要有專人去負責。

　　二、必須要保證這個車間內的每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)是可以核查的，一般車間內都會設計有監(jiān)控儀去記錄各項數(shù)據(jù)，出現(xiàn)問題是可以示警。這也需要有專人去負責管理。

　　三、食品的存放對溫度是有要求的，所以要保證食品質量的話溫度問題必須足夠重視，要有人專業(yè)去調控車間的溫度。

　　四、所有進入車間工作的人員要先更換專業(yè)的無塵工作服后才能進入，并且不能把個人的私人服飾和工作服一起放置，工作服必須要按照要求去換洗。

　　五、工作人員要非常注重個人的衛(wèi)生，勤用消毒液洗手，以免交叉感染食品。如果發(fā)現(xiàn)有人對衛(wèi)生問題不夠重視，要嚴厲處罰。

　　潔凈車間管理要求及維護基本上就是這5條，只有把這些都做到了，那么才能保證潔凈車間的安全生產(chǎn)要求。

　　潤德凈化工程專業(yè)技術人員設計適應生產(chǎn)工藝流程、工程造價合理的方案，設計技術指標符合國標潔凈室標準，經(jīng)驗豐富的施工隊伍快捷高效，售后服務完善，為山東諸多生產(chǎn)企業(yè)打造符合生產(chǎn)要求的潔凈車間。