淺談食品廠潔凈車間有著哪些規(guī)章制度
發(fā)布時間:2019-02-22 瀏覽次數(shù):2385
1、潔凈車間對人員、物料的動線有明確的規(guī)定,不可交叉流動,物料流動需設(shè)置專用的物料傳遞口或傳遞門;人員流動需走專用的人員通道。進入潔凈無塵室的人員應(yīng)在外更衣室脫去外衣,除下手表、手機、飾品等物品。
2、進入潔凈車間的人員必須接受規(guī)范化培訓,一階段施工,穿適當?shù)臉擞浌ぷ鞣?;進入潔凈區(qū)的人員應(yīng)穿戴清潔的工作服。
3、潔凈車間,鞋子要刷干凈,無油脂,污泥。
4、潔凈車間不得吸煙,進食和飲水;焊接清潔區(qū),切割和鉆孔等產(chǎn)生粉塵的處理控制,防止碎屑的傳播。
5、在一天結(jié)束的時候應(yīng)清理加工工具和材料;加強現(xiàn)場檢查,對違規(guī)者進行糾正。
滿足上述設(shè)計及使用條件才能使?jié)崈糗囬g工程發(fā)揮其比較好的使用效果,滿足食品行業(yè)生產(chǎn)要求,有效保證食品衛(wèi)生安全不受空氣雜質(zhì)影響。看著這些條條框框是不是覺得有點太過了,不要有任何的質(zhì)疑或者懷疑,為保障人體的健康,這樣才是有效合理的規(guī)定。
德凈化秉持“智領(lǐng)科技,開創(chuàng)新凈界”的理念,充分利用現(xiàn)代科技,以扎實的工作態(tài)度和專注的工作作風,專業(yè)實施食品廠GMP凈化工程,高效的施工管理和領(lǐng)先的成本控制,具有針對性的施工方案,打造最適宜的凈化車間。
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