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　　食品廠凈化車間建筑平面布置說明

　　建筑平面設(shè)置應(yīng)該屬建筑專業(yè)的專業(yè)范疇，但由于食品飲料無菌潔凈車間要求人、物分流，并要保持各潔凈操作間的靜壓梯度，因此，該工程中建筑平面要求具備以下幾點：

　　1、需集中設(shè)置獨立前室為氣閘，氣閘室與各操作間同時相通，確保低潔凈區(qū)的空氣不向高潔凈區(qū)滲透。

　　2、凈化車間的人流經(jīng)過更衣室更衣?lián)Q鞋→清洗間洗手→緩沖間→風(fēng)淋室→各操作室。

　　3、車間的物流由外走廊經(jīng)過機械連鎖自消毒傳遞窗消毒后進入緩沖走廊后再經(jīng)過傳遞窗進入各操作室。

　　關(guān)于食品廠凈化車間的結(jié)構(gòu)

　　根據(jù)《潔凈廠房設(shè)計規(guī)范》車間的墻體和吊頂必須采用不產(chǎn)塵、不積塵表面平滑的材料施工，并且不能在車間中存在死角。采用凈化廠房施工專用彩板，基板頂板用寶鋼 0.4的鋼板，芯材密度達到 14kg/m3,鋁材采用華聯(lián)專用鋁型材，為提高凈化間的使用壽命，并達到美觀大方的效果，所有鋁型材進行電泳處理。

　　濟南潤德車間凈化專家根據(jù)企業(yè)實際情況，合理設(shè)計食品廠凈化車間平面布局，利用專業(yè)的通風(fēng)設(shè)備、燈具等，控制室內(nèi)溫濕度、光亮度等、細菌菌落數(shù)量等，為食品企業(yè)打造合格的食品凈化工程。