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　　凈化車間有很多污染源，而人員污染作為重要的污染源，控制人員的污染就顯得尤為重要。除此之外，機(jī)械設(shè)備在運作的過程中也會產(chǎn)生污染，物流和人員在出入的時候也會造成交叉污染，這些污染都會影響潔凈度等級。下面來給大家分析一下影響食品廠凈化車間潔凈度的原因。

　　1.人員的數(shù)量與操作活動

　　一般情況下，進(jìn)入食品廠凈化車間都是需要穿戴好防塵服與防塵鞋的，然后通過風(fēng)淋通道將身上的一些灰塵吹掉。但是，很多小公司的風(fēng)淋通過形同虛設(shè)，完全就是為了應(yīng)付客戶而準(zhǔn)備的，員工不從風(fēng)淋通道通過，無疑會給食品廠凈化車間帶入很多的灰塵，如果員工數(shù)量很多，就會帶入更多的灰塵。因此，風(fēng)淋通道德作用不容忽視。

　　2.機(jī)器設(shè)備的運作

　　食品廠凈化車間內(nèi)可能有很多的機(jī)器設(shè)備，當(dāng)這些設(shè)備在運行的時候，難免會有摩擦、磨損，這時候，就會制造游離的粉塵，這些粉塵其實就是我們產(chǎn)品的天生的“殺手”;

　　3.室內(nèi)氣流流型及分布情況

　　單向流要求均勻、平等的流線，但會受到工藝設(shè)備布置和位置變動及人員活動情況等的干擾形成局部渦流;而非單向流要求充混合，避免死角及溫度分層;

　　食品廠凈化車間的潔凈程度是非常重要的，直接關(guān)系到產(chǎn)品的質(zhì)量問題，因此，很多廠家絞盡腦汁的去解決這一問題，到頭來反而沒有收到多少成果。為什么會這樣呢?沒有明白凈化車間的污染源來自于哪里。因此了解污染來源才能夠減少污染，達(dá)到最大程度上的潔凈。