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　　10萬(wàn)級(jí)凈化車間工程已經(jīng)在食品行業(yè)“扎根”，自實(shí)施以來(lái)取得了許多顯著的成績(jī)，如提高了食品安全質(zhì)量，延長(zhǎng)了食品的保持期等。食品的無(wú)菌包裝，在保持食品色、香、味、營(yíng)養(yǎng)等方面也優(yōu)越于高溫殺菌的罐裝食品。說(shuō)到保質(zhì)期，相信大部分人都清楚，不同產(chǎn)品的保質(zhì)期都不盡相同，短的話為一星期，長(zhǎng)的話為一兩年。

　　食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)做好10萬(wàn)級(jí)凈化車間工程的實(shí)施工作，并合理布置、分區(qū)等，從而達(dá)到無(wú)菌要求。生產(chǎn)過(guò)程中，食品10萬(wàn)級(jí)凈化車間工程重要的“事務(wù)”是排除或控制車間內(nèi)的微生物、細(xì)菌等污染物的數(shù)量，保證食品質(zhì)量安全;在食品包裝方面，產(chǎn)品會(huì)放到真空包裝袋中，微生物因無(wú)氧氣而無(wú)法繁殖。

　　食品10萬(wàn)級(jí)凈化車間工程的合理布局是一個(gè)大問(wèn)題，如面包生產(chǎn)企業(yè)，因各房間沒(méi)有完全隔斷的效果，面粉中含有大量的霉菌，在面粉攪拌中，面粉微粒子落到面包上會(huì)發(fā)生霉變。食品10萬(wàn)級(jí)凈化車間工程的首要工作是根據(jù)產(chǎn)品的生產(chǎn)需要，設(shè)置合理的分區(qū)。

　　10萬(wàn)級(jí)凈化車間公司應(yīng)對(duì)承接的每一個(gè)凈化工程由工程師現(xiàn)場(chǎng)勘測(cè)，利用技術(shù)上的核心力量為客戶提供一整套的規(guī)劃、設(shè)計(jì)、維護(hù)方案，全面負(fù)責(zé)工程現(xiàn)場(chǎng)管理，從施工開(kāi)始到工程交付實(shí)施全程管控，最終讓10萬(wàn)級(jí)凈化車間通過(guò)國(guó)家權(quán)威部門檢測(cè)認(rèn)證。